Die Küche von Friaul im Ferienhausurlaub genießen

Wer hat nicht schon mindestens einmal von dem San-Daniele-Schinken oder dem Montasio-Käse gehört? Und diese schon im Mittelalter geborenen Höhepunkte der friulanischen Küche sind immer noch vorhanden und berühmt. Die große Gastronomie dieser Region bietet so viele Optionen, dass es schwierig wird zu wählen! Und mit einem Urlaub in einem Ferienhaus oder einer Ferienwohnung in Friaul bekommen Sie die Möglichkeit die Küche der Region zu erleben und die Restaurants und Tavernen zu entdecken.

Friaul Italien Ferienhausurlaub

Kulinarische Entdeckungsreise durch Friaul

Nehmen Sie am Tisch platz und starten Sie mit einer der vielen Käse- und Aufschnittsorten aus der Gegend. Zum Beispiel mit dem Montasio-Käse, oder einem leckeren Bergkäse, natürlich dürfen auch der berühmte San-Daniele-Schinken und der Prager-Schinken nicht fehlen. Liebhaber von Pasta-Gerichten können dann Bohnensuppe oder ähnliche Pastas genießen. Oder wie wäre es mit einer Jota, einer Suppe mit Sauerkraut, Kartoffeln, Bohnen und Wurst. Oder ein vegetarisches Risotto mit Spargel, verschiedenen Gemüsesorten und Gnocchi. Für diejenigen, die es lieber deftig mögen bietet die friaulische Küche die berühmte Musetto Kochwurst, sowie Eintöpfe und Schmorgerichte aller Art, Omelette mit Kräutern, Fleisch, Kohl und Erbsen, die von Polenta und Cornetti, der klassische Form des Brotes dieser Region begleitet werden. Bevorzugen Sie es, Fisch zu essen? Auch mit seiner Auswahl an Meeresfrüchten wird Friaul Sie nicht enttäuschen. Lachsforelle, Kabeljau, frittierte Sardinen in Marinade und Masanette sind nur einige der Möglichkeiten in Ihrem Urlaub an der Adriaküste.

Und zu Trinken?

Nein, wir haben Wein und Getränke natürlich nicht vergessen! Das beliebteste friaulische Bier ist auf jeden Fall Moretti, das seit über 150 Jahren in Udine hergestellt wird. In Bezug auf Wein jedoch sollten Sie die Gläser vorbereiten, denn die Region bietet eine lange Liste mit Weinen die Sie versuchen müssen! Unter den Weißweinen sind Friulano, Sauvignon, Pinot Grigio und Prosecco berühmt, während bei den Rotweinen Cabernet, Merlot und Refosco die bekanntesten sind.

Als Gast bei NOVASOL in einer unserer Ferienwohnungen in Italien erhalten Sie die Möglichkeit die schönen Landschaften der Weinregion zu genießen.

Die Ecke für Naschkatzen

Es gibt noch ein wenig Platz für einen süßen Nachtisch? Nicht mehr lange! Sie können zum Beispiel den Gubana probieren, ein typischer friaulischer Kuchen in der Form einer Spirale der mit Walnüssen, Rosinen, Pinienkernen, Schnaps und Zitronenschale gefüllt ist. Vielleicht auch Crostoli, eine Art Schmalzgebäck, oder einen Rosinenkrapfen. Natürlich dürfen auch ein leckerer Apfelstrudel, Strucchi und mit getrockneten Früchten gefüllte Fagottini nicht fehlen. Die Essenz der friulanischen Küche erleben Sie nicht nur in den Restaurants und Tavernen, sondern auch auf den vielen Festen und Feiern die in jedem Winkel der Region Friaul über das Jahr verteilt stattfinden! Eine Erfahrung, die Sie während Ihres Urlaubs in einem unserer Ferienhäuser in Friaul nicht verpassen sollten. Es läuft einem bereits das Wasser im Mund zusammen, nicht wahr?

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